こんにちは、イタリア料理のシェフを３０年以上やっていましたJCと申します。
ご家庭で簡単にできて美味しい料理、そして何より自分が大好きなモノをご紹介させていただいてます。
今回ご紹介させていただいたのは『とまとラーメン』です。
暖かくなってくるとトマトがとても美味しいですよね〜。大好きなサッポロ一番を使って作っています。
汗をダラダラ流しながら毎年夏場はこれをいただきます！笑
材料1人前
- トマト １ヶ
- にんにく ２片
- バジル ３〜４枚
- サラダクレソン 適量
- コンテチーズ 適量
- サッポロ一番しょうゆ味 １ヶ
- オリーブ油 適量
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方の詳細はこちらをご覧ください。
美味しく作るコツ
- トマトはあまり柔らかく炒めない。
- 個人的にはクレソンとチーズはたっぷりが好き。
- 個人的には麺は少し硬めが良い。
今回はしょうゆ味でやりましたが、塩味で作っても違うタッチが楽しめてとても美味しいですよ。
夏場のトマトはとにかく美味しいので誰が作っても美味しいですし、トマト好きには最高のラーメンです。
とても簡単なので是非お試しください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
See you next time 😉