JC's Kitchen

家庭でできる簡単だけど美味しいレシピのご紹介。         

休日のブランチにちょっと洒落たインスタントラーメンの作り方。

 
 

こんにちは JC's Blog の JC でございます。

30年以上シェフをしていた経験から家庭で作れる簡単で美味しいモノを

ご紹介させていただいてます。

今回ご紹介するモノはインスタントラーメンです。

いつも食べてるインスタントラーメンを少し贅沢にトランスフォームさせました。

5分もあれば完成なので是非お試しください。

 

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材料一人前

  • サッポロ一番しょうゆ味  1個
  • にんにく(みじん切り)            1片
  • 玉ねぎ(角切り)                        1/4ヶ
  • むきエビ           5~6ヶ
  • 牡蠣             5~6ヶ
  • 白ワイン          大さじ3
  • ダイストマト       大さじ5
  • 水            300~350ml
  • オリーブ油        適量
  • ベビーリーフ       適量
  • クレソン         適量
  • 海塩           少々
  • 黒こしょう        少々

 

詳しい手順はこちらの動画をご覧ください。

 

youtu.be

 

美味しく仕上げるコツ

麺はスープとは別の湯で茹でる。

スープは少し煮詰めるとコクが増す。

オリーブ油はエクストラバージンを。

塩は良質な海塩を。

 

サッポロ一番を塩味、みそ味に変えて作れば3パターンを楽しめます。

とても簡単だけど休日のお昼の幸せ度が一気に上がるので是非お試しください。

最後までお読みいただきありがとうございました。