こんにちは JC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回ご紹介するのはシーフード・ラーメンです。
いつも食べてるインスタントラーメンを少し贅沢にトランスフォームさせました。
５分もあれば完成なので是非お試しください。
材料一人前
- サッポロ一番しょうゆ味 １個
- にんにく(みじん切り) １片
- 玉ねぎ(角切り) 1/4ヶ
- むきエビ 5~6ヶ
- 牡蠣 5~6ヶ
- 白ワイン 大さじ3
- ダイストマト 大さじ5
- 水 300~350ml
- オリーブ油 適量
- ベビーリーフ 適量
- クレソン 適量
- 海塩 少々
- 黒こしょう 少々
詳しい手順はこちらの動画をご覧ください。
美味しく仕上げるコツ
麺はスープとは別の湯で茹でる。
スープは少し煮詰めるとコクが増す。
オリーブ油はエクストラバージンを。
塩は良質な海塩を。
サッポロ一番を塩味、みそ味に変えて作れば違うパターンも楽しめます。
とても簡単だけど休日のお昼の幸せ度が一気に上がるので是非お試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
