JC's Blog

似非外国人の雑記ブログ              

元気が出るパスタの作り方!【やみつき注意】


塩 沖縄の海水塩 青い海 500g

 

 

こんにちは、J.C.です。

 

イタリア料理のシェフを30年以上やっていました。

 

その経験から簡単で美味しい自宅でできる料理を紹介させていただいてます。

 

今回ご紹介するのは「牛肉パスタ」です。

 

ちょっと疲れているときに元気を出すのにうってつけのパスタです。

 

普段料理をしない人が作っても失敗が少なく、それでいて美味しい。

 

是非お試しください。

 

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材料一人前

 

  • 肉(ミスジ)  100g
  • リングイネ   80g
  • 玉ねぎ     1/6ヶ
  • ピーマン    1ヶ
  • エリンギ              1ヶ
  • 椎茸      1ヶ
  • しめじ     1/5~1/6p
  • にんにく    1.5片
  • バター     20g
  • EVオリーブ油   適量
  • 海塩      少々
  • 黒こしょう   少々
  • グラナパダーノ 好きなだけ
  • 醤油      少々
  • ゆず胡椒    小さじ1/2
  • 炒りパン粉   適量

 

作り方の手順はこちらの動画をご覧ください

 


がっつり肉パスタ。

 

 

まとめ

 

牛肉はミスジじゃなくても大丈夫です。

 

ロース、ランプ、モモ、etc.  ご自分が好きなモノをお使いください。

 

美味しく作るためのコツは二つだけ、良質の海塩と良質のEVオリーブ油をお使いください。

 

休日の日のランチに是非お試しください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

See you next time...

  

 


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