こんにちは JC's Magazine 編集長のJCでございます。
今回ご紹介するのは『サーモンのカルパッチョ』です。
是非家飲みのおつまみとしてお試しください。
材料２人前
- お刺身用サーモン 200g位
- イタリアンパセリ 適量
- ディル 適量
- にんにく 1片(ｽﾗｲｽ)
- レモン汁 1/8コ
- ルッコラ 適量
- サニーレタス 適量
- 水菜 適量
- トマト(角切り) 適量
- りんご酢 少々
- 海塩 少々
- 黒こしょう 少々
詳しい作り方はこちらの動画をご覧ください。
美味しくする秘訣
サーモンは必ずマリネする。
少し上等な海塩とオリーブ油を使う。
たったこれだけですごく美味しいカルパッチョになります。
冷酒や白ワインといただくとバッチリな相性です。
是非お試しください ( ◠‿◠ )
最後までお読みいただきありがとうございました。