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こんにちは、元イタリアン・シェフのJ.C.です。
今回ご紹介するお料理はじゃがいもを使ったとっても簡単で、ワインやビールにも合い、サイドディッシュやおつまみにもなる優れものです。
休日の昼飲みにあったら最高の一品です。
是非お試しください。
材料１〜２人前
- メークィーン ２ヶ
- 玉ねぎ 1/4ヶ
- 厚切りハム １枚
- スライスチーズ ３枚
- ニンニク １片
- ダイストマト 大さじ４〜５
- パセリ 少々
- 粉チーズ 適量
- オリーブ油 適量
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ナツメグ 少々
作り方の手順は動画で確認すると簡単です。
作り方のコツ
- 弱火〜中火でゆっくり焼き色をつける。
- 返して崩れても丸く整えればじゃがいもの澱粉でまたくっつきます。
- 水っぽくなるのでじゃがいもは皮付きで茹でましょう。
- ハムの代わりにベーコンやソーセージでもOKです。
- 余裕があればブロックのパルミジャーノをすりおろすと超絶品になります。
ソースはかけずに、小分けにして冷凍しておけばメイン料理の付け合わせとしても使えます。
お子さんや旦那さんのお弁当の一品にも使えます。
休日ののんびりしたブランチに是非召し上がってみてください。
私は黒ビールといただくのが大好きです ( ◠‿◠ )
最後までお読みいただきありがとうございました。
おわり。
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