JC's Magazine

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いつもの一品を少しだけ美味しくする名脇役『炒りパン粉』の作り方。

こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。

今回はとても万能に使える「炒りパン粉」をご紹介いたします。

とても簡単に作れて、冷蔵庫で保存しておけば数週間もつすぐれもの。

いつもの料理にふりかけるだけでワンナップ間違いなし。

是非お試しください。

 

使う材料

  • パセリ   小3~4束みじん切り
  • ローズマリー         小2枝 みじん切り
  • フィレアンチョビー    2枚みじん切り
  • にんにく  2片みじん切り
  • ドライパン粉 大さじ5~6
  • EVオリーブ油  適量
  • 塩     少々
  • 黒こしょう 少々

 

 

作り方はこちらの動画をご覧ください。

 


料理を美味しくする「名脇役」炒りパン粉の作り方。

 

 

まとめ

今回はたまたま冷蔵庫に茄子があったのでオリーブ油で焼いてふりかけてみました。

 

 

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絶品ですっ!!👍

いつもの料理にふりかけるも良し、イマジネーションを生かして新たな発見をするも良し。

色々なモノに試してみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。