JC's Kitchen

家庭でできる簡単だけど美味しいレシピのご紹介。         

シンプルなパスタが一番美味しい【フレッシュトマトのフェットチーネ】

こんにちは、イタリア料理のシェフを30年以上やっていたJCと申します。

家庭でできる簡単&美味しい料理をご紹介させていただいてます。

今回は『フレッシュトマトのフェットチーネ』を作りたいと思います。

簡単であっという間にできてしまうので是非休日の日のブランチなどでお試しください。

 

           f:id:jctaro:20210821161955j:plain

 

材料一人前

  • フェットチーネ    80g
  • トマト        1ヶ
  • にんにく       2片
  • スィートバジル    3~4枚
  • オリーブ油      大さじ3~5
  • パルミジャーノ    適量

 

作り方はこちらの動画をご覧ください。

 


www.youtube.com

 

 

パスタを美味しくいただくコツ

  • パスタは海水程度の塩分で茹でる。
  • オリーブ油はExtra VIrginのものを使う。
  • 塩は良質な海塩を使う。
  • 出来立てをいただく。

 

とても簡単なので是非お試しください。

天気の良い休日に冷えた白ワインとバケットを添えれば最高の時間を過ごせるはずです。

大切なパートナーがおられる方は是非一緒に素敵な時間を共有してください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

また次回お会いしましょう、See you soon.