JC's Blog

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簡単に作れてしまう絶品チキンサラダが最高!

 
 

こんにちは、イタリア料理のシェフを30年以上やっていたJ.C.と申します。

 

今回ご紹介するお料理は鶏もも正肉を使った冷製のサラダ仕立てです。

 

家飲みのときのおつまみ、休日のブランチに活躍する一品なので是非お試しください。

 

 

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材料2人前

 

鶏もも正肉    1枚

白ワイン     大さじ2

粗塩       ひとつまみ

玉ねぎ      1/2位

人参       5/8位

パセリの茎    5〜6本

黒こしょう(ホール)      5粒

粒マスタード   小さじ1

りんご酢     大さじ2

マヨネーズ    大さじ2

スイートチリ   大さじ2〜3

レモン汁     小さじ1

クレソン     適量

オリーブ油    適量

塩        適量

黒こしょう    適量

 

作り方はこちらの動画をご覧ください。

 


超簡単チキンサラダの作り方。

 

まとめ

 

簡単で美味しいこのサラダが最高に美味しいのは言うまでもないのですが、僕が最近ハマってるのは残ったスープで作るインスタントラーメンです。

 

僕が好きなのはサッポロ一番の醤油味です。

 

格段に美味しくなるのでこちらも是非お試しください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

それではまた次回お会い致しましょう( ◠‿◠ )