JC's Blog

似非外国人の雑記ブログ              

バターとチーズで仕上げる絶品パスタ【休日のブランチに最高】


バリラ スパゲッティ 1.78mm (No.5) 5kg [正規輸入品]

 

 

こんにちはJ.C.です。

 

30年以上イタリア料理のシェフをしていた経験から家庭で簡単にできる料理をご紹介させていただいています。

 

今回ご紹介するのはバターとチーズで仕上げるものすごくシンプルだけど奥深いパスタです。

 

休日のブランチにバケット&ミディアム・ボディの赤ワインとともに是非お試しください。

 

 

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材料一人前

 

  • パスタ    1.7mm (80g)
  • バター    25~30g
  • グラナパダーノ       適量
  • 塩      少々
  • 黒こしょう  少々
  • パセリ    少々
  • 柚子胡椒   小さじ1/3

 

使うものはこれだけです。あっという間に美味しいパスタが完成いたしますよ。

詳しい手順は動画をご覧ください。

 


バター&チーズのソースで仕上げる絶品パスタ。

 

 

美味しく仕上げるコツ

 

  • パスタは太めのものを使うとバターとチーズがよく絡みます。
  • パスタを茹でるお湯は海水程度の塩加減。
  • アクセントに柚子胡椒を加えることで味がひきしまってgoodです。
  • 黒こしょうはホールをお使いください。
  • チーズはホールをお使いください。

 

是非出来たてを熱々のうちにいただいてください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

とっても簡単なので是非お試しくださ〜い😉

 

  

         
グラナパダーノ ポーション 150g チーズ ハード