JC's Blog

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【豚フィレのムニエル】オレンジのソースでいただきます。

 
 

こんにちは、イタリア料理のシェフを30年以上してましたJ.C.と申します。

 

家庭で簡単に作れるお料理やおつまみをご紹介させていただいてます。

 

今回ご紹介するのは豚フィレのムニエルです。オレンジのソースととても相性の良い一皿です。

 

バケットとともに休日のブランチや家飲みでの一品として是非お試しください。

 

材料1〜2人前

 

  • 豚フィレ肉     4枚
  • Bマッシュルーム                    3ヶ
  • エリンギ                     1ヶ
  • ミックスビーンズ                  10粒位
  • 小麦粉       適量
  • ローズマリー    1本
  • オリーブ油     大さじ2
  • 白ワイン      大さじ3〜4
  • オレンジジュース                 40〜50cc
  • 無塩バター     20〜30g

 


豚フィレのムニエル・オレンジソース。

 

 

まとめ

 

名前だけ見ると難しいそうな料理に思えますが、とっても簡単なレシピです。

 

フライパンひとつで調理できてしまいますので安心してお試しください。

 

晴れた休日の午後によく冷えたスパークリングワインを飲みながらいただきたい一品です。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

素敵なひとときをお過ごしください。

 

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