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こんにちは、イタリア料理のシェフを３０年以上してましたJ.C.と申します。
家庭で簡単に作れるお料理やおつまみをご紹介させていただいてます。
今回ご紹介するのは豚フィレのムニエルです。オレンジのソースととても相性の良い一皿です。
バケットとともに休日のブランチや家飲みでの一品として是非お試しください。
材料１〜２人前
- 豚フィレ肉 ４枚
- Bﾏｯｼｭﾙｰﾑ ３ヶ
- エリンギ １ヶ
- ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ １０粒位
- 小麦粉 適量
- ローズマリー １本
- オリーブ油 大さじ２
- 白ワイン 大さじ３〜４
- ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ ４０〜５０cc
- 無塩バター ２０〜３０g
まとめ
名前だけ見ると難しいそうな料理に思えますが、とっても簡単なレシピです。
フライパンひとつで調理できてしまいますので安心してお試しください。
晴れた休日の午後によく冷えたスパークリングワインを飲みながらいただきたい一品です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
素敵なひとときをお過ごしください。
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